Рулеты

Способ приготовления:

Яйца взбить, добавить4 ст.ложки майонеза, тщательно перемешать и выпечь 4-5 омлетов. Пусть остынут пока приготовиться начинка. Творог посолить, поперчить, добавить выдавленный чеснок и 1 столовую ложку майонеза, можно добавить нарезанную зелень и болгарский перец. Каждый омлет смазать творожной начинкой, положмть сосиску и скрутить рулетиком. Рулеты омлетные оставить в холодильнике на 30 мин, затем порезать небольшими кусочками выложить на блюдо.

Способ приготовления:

Из готового слоенного теста разрезаем квадратики 9Х9см. На каждый кусочек кладем полоску шоколада и сворачиваем в рулетик. Выкладываем на промазанный маслом и покрытый пергаментной бумагой противень. Покрываем рулетики взбитым с ванилью яичным желтком и ставим выпекаться в разогретую до 200С духовку(для того чтобы слойка поднялась). но выпекаем при 180С приблизительно 20-22мин.

Способ приготовления:

Яйца с 3ст. ложками холодной воды взбить до образования густого крема. Продолжая энергично взбивать крем венчиком, постепенно добавить сахарный песок и ванильный сахара. Смешать муку с крахмалом и пищевой содой, просеять, высыпать на крем и осторожно перемешать. Тесто положить тонким слоем на противень, покрытый алюминиевой фольгой или пергаментом и выпекать, затем сразу же выложить пласт на обсыпанное сахарным песком кухонное полотенце, снять алюминиевую фольгу, пласт скатать в трубочку вместе с полотенцем и поставить охладить. Выбрать штук двадцать красивых ягод клубники для украшения, остальные ягоды разрезать на четыре части. Желатин залить 2 ст. ложками холодной воды и поставить набухать в течение 10 мин, а затем растворить в горячей или слегка подогретой воде. Взбить сливки, постепенно добавляя теплый желатин, сахарныйй песок и ванильный сахар. Из взбитых сливок взять приблизительно одну треть для украшения. остальные сливки смешать с клубникой, раскатать трубочку теста, положить на пласт слой смеси сливок с клубникой и снова скатать пласт. Полученный рулет украсить взбитыми сливками и клубникой.