|
|
|||
Крем масляный на сгущенном молокеАвтор:Julya
Способ приготовления:Подогреть масло в кастрюле до консистенции густой сметаны и взбить его венчиком до получения пышной эластичной массы. Затем, продолжая взбивать крем, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать в течение 10-15 мин до получения пышной однородной массы. Если сгущенка засахарилась, ее можно предварительно вскипятить и охладить до комнатной температуры.Если крем пошел комочками, надо слегка подогреть его и взбить. Если это не помогло, крем необходимо охладить, перемешать, откинуть на сито и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить или добавить немного размягченного масла. Украшения из теплого крема имеют красивую глянцевую поверхность, но рисунки из такого крема не рельефны и наоборот. КомментарииДобавить комментарий
Назад |
|
||
|
|
|||