Способ приготовления:
Насыпать сахарную пудру постепенно добавляя
яичный желток, лимонную цедру и соль, взбивать
с помощью венчика до тех пор, пока
масса увеличится в объеме почти вдвое. Добавить взбитый в густую массу
яичный белок, сразу же насыпать поверх муку,
крахмал и соду и все слегка перемешать.